「コロナ禍の中でのSDGｓともったいないの社会をめざすセミナー」開催しました：10月28日（水）

「コロナ禍の中でのSDGｓともったいないの社会をめざすセミナー」開催しました（ウインクあいち）　10月28日（水）

日本で食べられずに捨てられてしまう食品ロスは約600万トンです。 この現状を減らすには、食品などの製造事業者等と消費者を「つなぐ」視点を持ってサプライチェーン全体で取り組む課題べき課題です。
参加は組合員、取引先、行政など幅広い参加と140人を超える多くの方が参加しました。当日は検温、消毒を行って開催しました。

当日のセミナーの様子　140人を超える方が参加しました

〈基調講演〉
●食品ロス削減をめぐる現状と地域での取り組みへの期待： 杉田敬一さん（消費者庁 消費者教育推進課 食品ロス削減推進室長）

「食品ロス」と「食品廃棄物」の違いについて、日本における食品ロスの現状について、SDGｓと食品ロスのかかわりついてなど
法律や地域の取り組み事例をお話しされました。

●ポストコロナ社会の食品ロス対策：小林富雄さん（もったいないプロジェクトリーダー 愛知工業大学教授）

食ロス削減を契機としフードサプライチェーのあるべき姿について未来志向で考えようと
食ロスの原因、SDGｓの本質、捨てられる食品等についてお話しされました。

〈パネルディスカッション〉
地域の共同連携で、「もったいない」を推進し、価値あるものを価値あるままに利用する・使い切る取り組み事例のご紹介
ファシリテーターは、飯尾歩さん（もったいないプロジェクト委員　中日新聞社論説委員）

パネラーは農業、農業レストランから株式会社ディリ―ファーム　代表取締役社長　市田真新さん、フードバンクからセカンドハーベスト名古屋　理事長　山内大輔さん、食品メーカーからイチビキ株式会社　代表取締役社長　中村光一郎さん
コープあいち専務 箕浦の4人で、地域の協同連携で「もったない」を推進している それぞれの取り組みについて話しました。

 

今後も、生活協同組合コープあいちは 「食」を大切にし、循環型社会の実現に向けて生産と消費の笑顔がつながる事業・活動を行っていきます。