【ウィズコープ１１月号配布します♪】 広報モニターと魅力発見！　あいち生産現場レポ　～CO・OPぎょうざの皮～

組合員情報誌「ウィズコープ」11月号配布中です！

■特集　広報モニター　工場見学　[CO・OPぎょうざの皮（瑞逢社）]

愛知県には、多くの食品メーカーがあります。その生産現場を広報モニターが訪れ、作り手の思いやこだわり、商品の魅力に触れていきます。
今回は、ぎょうざの皮を製造する瑞逢社（ずいほうしゃ）です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■コープあいちの「こだわり」の商品を紹介する「いいモノ いいコト いいトコロ」

第47回は、離乳食作りに役立つ「バランスキューブ」です。複数の野菜を中心に、豆腐や牛乳など、バランスよく組み合わせ、食べやすいようにうらごしし、まろやかな口当たりに仕上げた、約２㎝角キューブ状のベーストです。もちろん、離乳食の他にも和食や洋食、いろいろなお料理にアレンジ可能。介護食にもご利用いただけます。ぜひご覧ください♪

つくり手の声、こだわり、レシピやQ＆Aを紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ぜひご覧くださいね♪

(「ウィズコープ」11月号は こちら ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

表紙レシピ

　【レシピ監修：管理栄養士　山本理江（やまもと まさえ）さん】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

洋風餃子鍋

【材料】4人分

[洋風餃子]
CO・OPぎょうざの皮................1袋
豚ひき肉..............................150ｇ
キャベツ..............................200g
塩..........................................2g
ペペロンチーノソース
（パスタ用）........................1食分

[鍋]の具
キャベツ.............................1/4個
にんじん.............................1/2本
ぶなしめじ.......................1パック
ブロッコリー（ゆでておく）...1/2株
カリフラワー（ゆでておく）...1/2株
えび.....................................適量
コンソメ................................3個
水....................................400ml
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【作り方】

　[洋風餃子]を作る

　１．キャベツはみじん切りにしてボウルに入れる。塩をまぶしてしばらくおき、水気を絞る。
　２．ボウルにひき肉・ペペロンチーノソースを入れてよく混ぜ合わせる。粘りが出てきたら①を入れて全体を
　　　混ぜ合わせる。
　３．ぎょうざの皮で②を包む。

　[鍋]を作る

　４．野菜は食べやすい大きさに切る。えびは殻をむいて背ワタを取り、酒（分量外）をまぶして水気を取って　
　　　おく。
　５．鍋にコンソメ・水を入れて煮立て、えび・ぎょうざを入れて煮立てる。火が通ったら、いったん取り出　　　　　
　　　す。
　６．⑤に野菜を入れて煮る。火が通ったら、ぎょうざ・えびを戻し、全体が温まったら出来上がり。