おいしくって安全なお話2024年13号（はぐくみ自慢ってどんなもの？）
商品案内のこのマーク。みなさん気になったことはありませんか？「なんだか良さそうだけど、何が自慢なの？」そんな疑問にお答えします。
①「はぐくみ自慢」とは
「はぐくみ自慢」は東海コープ独自のブランドです。餌や飼育環境、品質管理などに「こだわり」を持ち、様々な取り組みや努力を生協が認証して「はぐくみ自慢」商品になります。
②畜産のはぐくみ自慢の例
例えば産直若鶏では…
◎産直若鶏は１坪あたり40～50羽(一般的には55～60羽)の広さでのびのびと自然光の差し込む鶏舎で飼育されています。
◎飼育日数も通常より期間を長くおく事でストレスを与えない環境で成長しています。
◎ストレスを与えない環境と徹底した衛生管理で、産直若鶏は全飼育期間において、抗生物質や合成抗菌剤を使用しない飼育を実現しています。
③水産のはぐくみ自慢の例
例えば沖縄県恩納村産味付糸もずくでは…
◎原料から製造まできちんと記録され、加工施設の品質管理をしっかり行い、環境に配慮しサンゴ礁の植樹と保護に取り組んでいます。2023年は料理教室も開かれ、つくる人と使う人の交流も行われています。
みなさんもぜひ「はぐくみ自慢」をチェックしてみてください！
東海コープホームページに「おいしくって安全なお話」のバックナンバーがあります。
東海コープ
