ウィズコープ４月号 「フィリピン産バナナ」 Web限定レシピ・取材こぼれ話
ウィズコープ４月号vol.286
いいモノ いいコト いいトコロ ～フィリピン産バナナ～ Web限定レシピ＆取材こぼれ話
みなさん、「ウィズコープ」４月号は読んでいただけましたか？ コープあいちこだわり商品の “つくりての思い” をお伝えするコーナー、「いいモノ いいコト いいトコロ」は、 今月、フレッシュ青果流通加工会社、株式会社 エム・ティの「フィリピン産バナナ」を特集しました。組合員の思いに応え、産地・メーカーと協力し、徹底した管理のもと、おいしくて安全・安心なバナナをお届けしています。ぜひ、コープこだわりのバナナをぜひご活用ください。
Webサイトでは、本誌でご紹介できなかったレシピと取材こぼれ話を掲載します。
Web限定レシピ
【レシピ提供：株式会社 エム・ティ】
バナナジュースのアレンジメニュー
こぼれ話
緑ラベルの秘密？
コープの「フィリピン産バナナ」のパッケージをご覧になったことはありますか？緑のラベルをよく見てみると、コープぎふ・コープあいち・コープみえのキャラクターが描かれています。当初はメーカーである「Dole（ドール）」のロゴが入っていましたが、「より生協らしいラベルを」と、各生協のキャラクターを入れることになりました。でも、いざラベルを作成しようとしたところ、キャラクターをどの順番で並べたらよいのかと悩んでしまったそう。いろいろ考えた結果、「県の配置に合わせよう」となり、今のラベルが完成しました。
バナナの栄養は色で変わる？！
バナナが栄養満点であることは、みなさんご存じの通り。でも、バナナの色で体への効果が違うって知っていましたか？野菜・果物流通の専門家、エム・ティさんに教えていただきました。
「青めバナナ」、便秘の人は食べるべし！
整腸効果を考える上で、忘れてはいけない成分がります。それは、食物繊維と同様の働きをする「難消化性デンプン」。「青めバナナ」に多く含まれます。
「黄色バナナ」は、抗酸化作用とアンチエイジング効果
美肌によいとされるビタミンＢ群の中でも、”美容ビタミン”と呼ばれる、ビタミンＢ2、ナイアシンＢ3、ビタミンＢ6が、他の主な果物と比べて多く含まれています。これらの成分を同時に取ることで、肌荒れ予防ができます。
「茶色バナナ」は、胃の働きと免疫力アップに
シュガースポットが出ている「茶色バナナ」は、免疫活性を高める効果があります。また、果物では珍しいリン脂質という成分が含まれるおかげで、胃潰瘍を抑制する効果も！胃の働きを正常にコントロールしてくれるので、胃に負担がかかりがちな食生活をしている人や、ストレスの多い人におすすめです。
ご協力いただいた、株式会社 エム・ティのWebサイトは こちら
ウィズコープ４月号 vol.286 ～いいモノ いいコト いいトコロ～
「フィリピン産バナナ」の記事は こちら
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