ウィズコープ２月号 「CO・OPすりごま」 Web限定レシピ・取材こぼれ話
ウィズコープ２月号vol.284
いいモノ いいコト いいトコロ ～CO・OPすりごま～ Web限定レシピ＆取材こぼれ話
みなさん、「ウィズコープ」２月号は読んでいただけましたか？ コープあいちこだわり商品の “つくりての思い” をお伝えするコーナー、「いいモノ いいコト いいトコロ」は、 九鬼産業株式会社の「CO・OPすりごま（白）」を特集しました。１３５年以上の歴史を誇る「ごま」の老舗が、コープあいちの組合員の声に応えて作った、こだわりの「すりごま」です。ぜひご活用ください。
Webサイトでは、本誌でご紹介できなかったレシピ３品と取材こぼれ話を掲載します。
Web限定レシピ
【レシピ提供：九鬼産業株式会社】
こぼれ話
みんなで利用、みんなで笑顔
「フェアトレード」という言葉をよく耳にしますが、みなさんご存じですか？
フェアトレードとは、発展途上国の農産物や製品などを市場の価格で買い付けるのではなく、農家の生活が成り立つように考慮した「フェア（公正）な価格」で継続的に輸入し消費する取り組みです。
九鬼産業（株）の「フェアトレード いりごま白」は、国内ごまメーカーでは初のフェアトレード商品です。中南米、ニカラグア共和国のデルカンポ農協からフェアトレード認証ごまを輸入し、日本で好まれる香り高い製品にしました。
日本国内で消費されているごまの９９％以上が外国産といわれています。デルカンポ農協では、栽培マニュアルの作成や栽培記録の管理を行い、「誰がいつこのごまを作ったのか」を明確にし、また、九鬼産業のみなさんが生産現場を見学して、品質や残留農薬検査で合格判定したものが輸出されていることなどを確認しています。
丹精込めて育てられたごまで作られたこの商品、みんなで利用して、みんなで笑顔になりませんか？コープ宅配で利用いただけます。
参考資料：九鬼産業株式会社Webサイト
日本生活協同組合連合会Webサイト
ラテ好きが…
今回お話をうかがった生協担当の加藤さんは入社２年目。生協の交流会や学習会も数回参加して以来、組合員のみなさんに会えない日々が長く続いています。そんな加藤さんは、自社製品の「黒ごまラテ」が大好き！なんとこの商品の製造会社というのも就職を決めた理由の一つだとか。
ごまは１日に大さじ１～２杯食べるとよいといわれていますが、黒ごまラテ１杯分（１５g ）には黒ごま約６，０００粒使用されているそうです。
加藤さんイチオシの「黒ごまラテ」を見つけたら、ぜひお試しください♪
ごまにはさまざまな有効成分が含まれており、サプリメントも数多く開発されています。サプリメントは手軽に栄養を摂取できますが、やっぱり、あの香ばしい香りとプチプチとして食感を感じながら、ごま本来の味を楽しみたいですね。
ウィズコープ２月号 vol.284 ～いいモノ いいコト いいトコロ～
「CO・OPすりごま白」の記事は こちら
コープあいち
