コープぎふ・コープあいち・コープみえの食品添加物に対する考え方
コープぎふ・コープあいち・コープみえ（以下、東海コープ）は設立当初から食の安全にこだわり続けています。その一つが食品添加物です。東海コープの添加物についての考え方、取り組みについてお話します。
東海コープの食品添加物の考え方
日本で使用される食品添加物は、安全性が確かめられ、国が使用を許可したもののみです。国が許可したものでも、安全性の評価がまだ十分ではないと考えられる食品添加物について、東海コープでは独自の基準を設けて取り扱い商品への使用を管理しています
「不使用添加物リンク https://www2.tcoop.or.jp/common/pdf/foodadditives.pdf」
「使用制限添加物リンク https://www2.tcoop.or.jp/common/pdf/foodadditives2.pdf」
また科学の進歩で安全性の評価が変わる場合があります。例えば安全性に問題がないと評価していた添加物に新たな問題が見つかったり、逆に規制を強めていた食品添加物でも、安全性に問題ないことが判明したなどの場合です。東海コープの基準は新しい科学的な安全性評価に基づき絶えず見直しています。
東海コープでの食品添加物に対する取り組み
東海コープでは、食品添加物について科学的な評価に基づいて自主基準を設けています。一方で、添加物に対する考え方や受け止め方は人それぞれです。そのため東海コープでは、組合員が納得して商品を選べるよう、商品案内では表示しきれない原材料や食品添加物などの情報を公開しています。東海コープホームページの「コープ商品情報検索」やeフレンズの商品情報から確認できます。
＜コープ商品情報検索画面 https://www1.tcoop.or.jp/search/DispVolume.do ＞
