名古屋葵大学の学外研修を実施しました

2026年8月22日（土）、名古屋葵大学健康栄養学科1年次管理栄養士コースの学生が、東海コープ事業連合で学外研修を実施しました。
　研修では、商品部の業務や「ミールキット」の開発、商品づくりの工夫について学ぶとともに、東海コープと名古屋葵大学が2024年に共同開発したミールキット「白身魚のゆずレモンソース」を試食し、そのおいしさや利便性、消費者のニーズに応える商品開発の考え方への理解を深めました。
　また、商品検査センターを見学し、安全・安心を支える品質管理や食育・健康支援の取り組みについて学びました。
　今回の研修について大学からは、「商品開発から品質管理、食育・健康支援に至るまでの幅広い取り組みについて理解を深めることができました。」「食の「おいしさ」や「感動」が、安全・安心を支える確かな品質管理によって成り立っていることを学びました。」「将来、管理栄養士を目指す学生にとって、専門職としての社会的役割や活躍の場を考える貴重な機会となりました。」などの感想をいただきました。