内容

食品中に多量に存在すると危害性のある物質が、適正な値かどうかを検証します。
金属類の検査として有害金属類（魚介類中の水銀・玄米中のカドミウム等）と、食品成分（塩分や鉄分等のミネラル類）の検査を実施しています。

検査対象

お米（玄米）、魚

項目

有害金属（カドミウム、水銀、ヒ素）成分・ミネラル（塩分、鉄分、カルシウム等）

詳細

原子吸光光度計により、金属元素の測定をします。