栽培自慢 農産物商品 商品紹介

近藤さんのピーマン(栽培自慢)

■生産者/メーカー
近藤園芸

■産地
愛知県

■商品の特徴
色が鮮やかな緑色で比較的苦みが少ない。果肉がしっかりしており果肉中の種が多めである。玉の揃いが良い。

こだわりのポイント

天敵昆虫を使い化学農薬、化学肥料の削減に努めています。 毎年土壌分析を行い適切な施肥設計により良質な土壌作りに努めています。 防虫ネット、もみ殻の使用、受粉にはミツバチを使用。

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生産者・メーカーのおはなし

■生産者について
愛知県では珍しいピーマン専門の専業農家です。栽培面積は約70a、全てハウス栽培で育てています。研究熱心なお父さんと努力家の息子さん、その2人を支えている明るいお母さんと優しいお嫁さんの4人でほぼ毎日休むことなく作業をしています。昨年には可愛いお孫さんも産まれ大変にぎやかになりました。多い日には約1万袋も出荷する日がありそんな時期は夜中までの作業が当たり前。当日収穫当日出荷が基本。高品質を求めるため中々増産は出来ませんが鮮度と品質には何処にも負けません。

■生産地について
愛知県稲沢市です。 岐阜県との県境に位置していて直ぐ側を木曽川と長良川が流れています。 銀杏の生産地として有名です。

クッキングアドバイス

こだわりのポイント

肉詰めピーマン チンジャオロース

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