栽培自慢 農産物商品 商品紹介

レタス(栽培自慢)

■生産者/メーカー
トップリバー

■産地
長野県

■商品の特徴
キク科の作物。古くは「チシャ」とも呼ばれ、葉の部分を食用とします。サラダを中心にして、様々な料理に使用されています。特に傷みやすい夏場のレタスは新鮮さが求められる作物なので、朝暗いうちから収穫・出荷を行います。 今年もフレッシュ便の取り組みを行い、新鮮なレタスをお届けします

こだわりのポイント

日中の寒暖の差が大きい地域であり、土づくりを行った畑で育てたレタスです。また、農薬を減らし、化学肥料を減らした取り組みは、「栽培自慢」の認証を取得することができました。

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生産者・メーカーのおはなし

生産者について
マルタは全国の有機農業を行う生産者で組織された会社です。30年以上の歴史を持つ、土づくりのエキスパートが揃った生産者からお届けされる農作物を是非ご賞味ください

産地について
トップリバーは、長野県の御代田町を中心としてレタスなどの葉野菜を育てています。農業の自立を目指す若者を受け入れて将来の担い手育成に力を注いでいます。畑の場所がそれぞれ地域特性を生かし、標高差を活かした畑のリレーができるため、長期間のレタスを展開することができます。 また、安心安全の農作物を届けたいと考え、農薬や化学肥料を減らした取り組みを行っています。将来の日本の農業を支える大きな力としてこれからも栽培自慢の取り組みを続けていきます

クッキングアドバイス

こだわりのポイント

サラダなどの色添えに適しています。また、レタスを使ったチャーハンなどの炒め物にも合いますし、蒸しレタスなどは使い切りでもご利用いただけます。

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